Můžete se kdykoli odhlásit na kontaktní email. Zasíláme jednou za 14 dní.
- Úvod
- ZPRACOVÁNÍ OVOCE A MASA
- Odšťavňovače
- BROWIN odšťavňovač nerez 8l 800508
BROWIN odšťavňovač nerez 8l 800508
- Akce
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
BROWIN odšťavňovač nerez 8l 800508skladem 1 ks1 699 Kč/ ks1 404 Kč bez DPH
Odšťavňovač je navržen tak, aby uvolňoval šťávu z čerstvého ovoce a zeleniny.
Je vyroben z materiálu odolného vůči vysokým teplotám.
Odšťavňovač lze použít na všechny typy sporáků, včetně indukčních.
Je také možné jej umýt v myčce.
Sada se skládá ze tří navrstvených nádob:
1 - ve kterém je umístěno ovoce (horní, 12 litrů)
2 - vybaven odtokovým kohoutkem, kterým proudí šťáva (uprostřed)
3 - naplní se vodou (na dně)
Použití
Nádoba č. 3 je naplněna vodou do výšky asi 2 cm pod horním okrajem. Poté se na ni umístí nádobí č. 2 a 1.
Předmyté, umyté ovoce se umístí do nádoby č.1
Měkké ovoce, jako jsou borůvky, jahody, maliny a rybíz, se nalije celé - nerozřezané.
Tvrdé ovoce (jablka, hrušky) by mělo být nakrájeno na kousky menší než 3 cm.
Ovoce je posypané cukrem v množství 100 až 500 gramů.
Souprava je zakryta víkem a je uzavřen odtokový kohout nádoby č. 2.
Souprava je poté umístěna na zdroj tepla (plynový sporák, elektrický vařič atd.) a pomalu přivedena k varu.
Pod vlivem vodní páry a zvýšené teploty začne ovoce uvolňovat šťávu a hromadit se v nádobě č. 2.
Čas potřebný k získání šťávy, počítaný od okamžiku, kdy voda vře (v horní nádobě se objeví pára), je:
- u měkkého ovoce (jahody, maliny) 20 - 30 minut;
- u polotvrdého ovoce (černý rybíz, borůvka) 30 - 40 minut;
- na tvrdé ovoce (jablka, hrušky) - 45 - 60 minut;
Asi 15 minut poté, co voda zchladne, se otevře vypouštěcí kohout a nahromaděný džus lze nalít hadicí přímo do lahví nebo nádob. Ihned po naplnění by měly být uzavřeny nebo uzavřeny otočnými uzávěry. Láhve (džbány) naplněné džusem, pokryté víčky nebo víčky, se vloží do hrnce s vodou a pasterizují se po dobu 30 minut (počítáno od okamžiku, kdy voda vře). Pro získání vysoce kvalitní a trvanlivé šťávy je důležité, aby všechny kroky během její přípravy byly prováděny s absolutní čistotou. K čištění částí odšťavňovače použijte dostupné prostředky na mytí nádobí, ale vyhněte se ostrým kartáčům, houbám nebo práškům, které mohou nádobí poškrábat. Sklenice, lahve, uzávěry a uzávěry by měly být stejně umyty. Je dobré je umýt několik hodin předem a nechat je zaschnout vzhůru nohama.
POZNÁMKA: Nedrhněte povrch odšťavňovače drsnými čističi.
Uvedený obsah je pro nádobu na ovoce!
Délka: 33,5cm
Šířka: 29 cm
Výška: 39,5 cm

