BROWIN PROFI zahradní udírna nerezová 80cm 330230

Zahradní udírna s vnitřní komorou z kvalitní nerezové oceli. Ideální pro uzení ručně vyráběného masa.

Příprava produktů před uzením:
Nakládání nebo marinování - můžete si vybrat jakýkoli způsob.
Scezení a sušení – lze provádět doma, při pokojové teplotě, s použitím ventilátoru, který proces urychlí. Výrobky můžete zavěsit na větrané místo, důležité je, aby byly na dotek zcela suché. Proces sušení může trvat několik až několik hodin. Po zaschnutí nedávejte výrobky do lednice, mohly by znovu zvlhnout. Po tomto procesu by měly být ihned přemístěny do udírny nebo tam podrobeny procesu sušení (bez kouře) a následně uzení podle zvolené metody.
Výhody zařízení:

Zařízení bylo obohaceno o membránu oddělující topeniště od udírny, což umožňuje stabilnější regulaci teploty v udírně a získání odpovídající barvy a chuti uzených mas.
Dvojité stěny zajišťují tepelnou izolaci.
Udírna má možnost regulace teploty speciálními spodními ventily a komínovou klapkou.
Větrací otvory v zadní stěně zajišťují vzduch / ventilaci.
Vnitřní perforace střechy (valbová) odvádí kondenzát do stran, do odkapávací misky a ne do, ale ne do produktů.
Odnímatelná rukojeť, která umožňuje kdykoliv pec bezpečně vytáhnout bez rizika popálení.
Magnetická dvířka zabraňující samovolnému otevření udírny
Zahradní udírna umožňuje udít produkty různých velikostí.
Vnitřní část komory je zakončena zrcadlem.
Vnější materiál udírny je rovněž odolný proti korozi.
Sada obsahuje:

udírna, udící háky 5 kusů, dřevěné tyče na zavěšení klobás 4 kusy, teploměr, tác na třísky, odkapávač a návod k použití.

Rozměry:
1. komory:
   výška 80 cm
   délka 32,7 cm
   šířka 25,5 cm
   objem 70l
2. udírna:
   výška 121,8 cm
   délka 37,5 cm
   šířka 30 cm
Celková hmotnost: +- 23kg

Materiál:
- vnější vrstva - 0,7 mm pozinkovaný ocelový plech,
- vnitřní vrstva - plech z nerezové oceli 0,8 mm.

Pozornost!
Před každým použitím je třeba udírnu důkladně omýt speciálním čističem grilů. To je nezbytné pro prodloužení životnosti zařízení.